Arroz Integral

Exportaciones Brasileñas de Arroz Integral

Arroz Integral Brasileño. El volumen de granos de arroz brasileños vendidos al exterior aumentó 73,5% en la comparación entre los primeros ocho meses de 2019 y el mismo período de 2020. Las cifras son del Ministerio de Economía y fueron analizadas por (M) Dados, núcleo de periodismo de datos de Metrópoles. . Entre enero y agosto de 2020 se exportaron 1.153 millones de toneladas de arroz, mientras que en los mismos meses de 2019 la cantidad fue de 871.000. En valores, esto representa US $ 407 millones en 2020 y US $ 225 millones en el año 2019.

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Informaciones Acerca de la Arroz Integral Brasileño

Tiene un tono más oscuro debido a que se somete a un procesamiento de grano bajo, en comparación con el arroz blanco, lo que permite un alto contenido de fibra que ayuda a reducir la grasa abdominal y las células grasas. Tomado de la cáscara, el grano mantiene su salvado y su capa germinal, que concentra fibras, vitaminas y minerales. También se identifica como pelado o sin moler. Tiene un alto valor nutricional.

Rica fuente de fibras, minerales y aceites esenciales, estimula el intestino, aumenta la saciedad y reduce la absorción de grasas por parte del organismo.

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Proceso

Al no pasar por el proceso normal de industrialización, el arroz integral mantiene la capa exterior del grano, conservando sus principales cualidades.

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Color

Es más oscuro que el blanco, ya que solo se le quita la cáscara, manteniendo su capa de salvado. Así, el arroz es más rico en fibra, proteínas, hierro, fósforo y calcio, además de vitaminas del grupo B.

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