Exportações Brasileiras de Arroz Integral
O volume de graões de arroz brasileiro vendido para o exterior aumentou 73,5% na comparação entre os oito primeiros meses de 2019 e o mesmo período de 2020. Os números são do Ministério da Economia e foram analisados pelo (M)Dados, núcleo de jornalismo de dados do Metrópoles. Entre janeiro e agosto de 2020, foram exportadas 1,153 milhão de toneladas de arroz enquanto nos mesmos meses de 2019 a quantidade ficou em 871 mil. Em valores, isso representa US$ 407 milhões em 2020 e US$ 225 milhões no ano de 2019.
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Informações Sobre Arroz Integral Brasileiro
Possui uma tonalidade mais escura pelo fato de sofrer baixo processamento do grão, em comparação com o arroz branco, permitindo um alto teor de fibras que auxiliam na redução da gordura abdominal e células gordurosas. Retirado da casca, o grão mantém sua camada de farelo e germe, que concentra as fibras, vitaminas e minerais. Também é identificado como descascado ou não moído. Possui alto valor nutricional.
Arroz Integral
Fonte rica de fibras, minerais e óleos essenciais, ele estimula o intestino, aumenta a saciedade e reduz a absorção de gordura pelo corpo.
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Processo
Por não passar pelo processo normal de industrialização, o arroz integral mantém a camada externa do grão, conservando as suas principais qualidades.
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Cor
É mais escuro que o branco, pois dele é retirada apenas a casca, mantendo sua camada de farelo. Dessa forma, é um arroz mais rico em fibras, proteínas, ferro, fósforo e cálcio, além de vitaminas do complexo B.
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